梅の開花状況！その��〜五部咲き〜
2007年02月18日 (日) | 編集 |
梅の開花状況！その��〜五部咲き〜
梅の花・・随分咲いてきました！
２月１８日現在です。
↑当店前。五部咲きです。来週は満開かも？！
↑梅の花が目の前に見える人気のお席です。。
下記のオススメ料理もご用意しております！
☆土日限定セット→お得なセットはこちら
★ゆっくりお食事を楽しみたい方→コース料理はこちら
是非ご来店お待ちしております。
〜次回は店主オススメ『ダッタンそば』をご紹介いたします〜
↑「左側がダッタンそば。右側がせいろ。こんなに色が違うんですよ」店主
次回をお楽しみに。。
梅の花・・随分咲いてきました！
２月１８日現在です。
↑当店前。五部咲きです。来週は満開かも？！
↑梅の花が目の前に見える人気のお席です。。
下記のオススメ料理もご用意しております！
☆土日限定セット→お得なセットはこちら
★ゆっくりお食事を楽しみたい方→コース料理はこちら
是非ご来店お待ちしております。
〜次回は店主オススメ『ダッタンそば』をご紹介いたします〜
↑「左側がダッタンそば。右側がせいろ。こんなに色が違うんですよ」店主
次回をお楽しみに。。
2007年02月13日 (火) | 編集 |
なかなかご挨拶できませんが･･･
よくお客様から
「毎日手打ちしてるんですか？」
「打ち場はどちらにあるんですか？」
「どちらかで修行して開店されたんですか？」
などなど･･ご質問を受けることがあります。
そこで！今回はなかなか皆様にご挨拶できないでおります
当店店主よりご挨拶とご回答致します。
↑当店店主。村岡耕一良。
（今日は昼間お蕎麦が完売し、夜に向け二度目の蕎麦打ちで少々疲れ気味ですが･･･）
店主
「打ち場は厨房の裏の自宅にあります」
「開店前は３年ほど蕎麦道場などで修業し開店することにしました」
「手打ち？はい。毎日手打ちでございます。そば汁も毎日手作りで
やってます」
毎日、朝早くから数種類の蕎麦を手打ち。
営業中は熱々の
大きな釜で蕎麦茹でをしております。
もう６５過ぎですし･･家族（スタッフ）から見ていても
本当に大変そう
でも店主
「こんなに沢山の皆さんに食べてもらえるのは有難いね。」
残さずきれいに食されたせいろを見ながらそう申しております。
よくお会計時にお客様より「美味しかった！」と言って頂くことも
ありますが、そんな言葉を聞くと店主共々スタッフも本当に心から
嬉しく思う
瞬間です
↑そば打ち中。。元々はフルマラソンを走る体力の持ち主！
よくお客様から
「毎日手打ちしてるんですか？」
「打ち場はどちらにあるんですか？」
「どちらかで修行して開店されたんですか？」
などなど･･ご質問を受けることがあります。
そこで！今回はなかなか皆様にご挨拶できないでおります
当店店主よりご挨拶とご回答致します。
↑当店店主。村岡耕一良。
（今日は昼間お蕎麦が完売し、夜に向け二度目の蕎麦打ちで少々疲れ気味ですが･･･）
店主
「打ち場は厨房の裏の自宅にあります」
「開店前は３年ほど蕎麦道場などで修業し開店することにしました」
「手打ち？はい。毎日手打ちでございます。そば汁も毎日手作りで
やってます」
毎日、朝早くから数種類の蕎麦を手打ち。
営業中は熱々の
大きな釜で蕎麦茹でをしております。もう６５過ぎですし･･家族（スタッフ）から見ていても
本当に大変そう
でも店主
「こんなに沢山の皆さんに食べてもらえるのは有難いね。」
残さずきれいに食されたせいろを見ながらそう申しております。
よくお会計時にお客様より「美味しかった！」と言って頂くことも
ありますが、そんな言葉を聞くと店主共々スタッフも本当に心から
嬉しく思う
瞬間です↑そば打ち中。。元々はフルマラソンを走る体力の持ち主！
2007年02月12日 (月) | 編集 |
梅の開花状況！その��
今週末もすっかりポカポカ陽気
でしたね。
地元百草園も紅や白の梅の花がきれいに咲いているのが見えました。。
さて当店の梅の花状況です。
２月１２日現在です。
↑ポツポツ花が開き始めました！！
↑こちらはご近所の梅の木。（ほぼ八分咲きです）
毎年当店前の梅の木はご近所さんに比べるとのんびり遅めに
咲き始めます。
でも昨年は３月中頃にようやく咲き始めたので、今年はこれでも
早め。。来週末、再来週末には満開かも？！です。
そんなポカポカ陽気で梅を一目見ようとここ百草園にも人が沢山
当店も特に週末はお客様に
お待ち頂いたり、お蕎麦が完売しお断りするなど･･･
ご迷惑をおかけし申し訳ございません。
そんな訳でこの時期は
夜がオススメ
でございます。
↓こちらは『ライトアップ！！
』した梅が見えるお席です
是非是非、夜のご来店お待ちしております。。
今週末もすっかりポカポカ陽気
でしたね。地元百草園も紅や白の梅の花がきれいに咲いているのが見えました。。
さて当店の梅の花状況です。
２月１２日現在です。
↑ポツポツ花が開き始めました！！
↑こちらはご近所の梅の木。（ほぼ八分咲きです）
毎年当店前の梅の木はご近所さんに比べるとのんびり遅めに
咲き始めます。
でも昨年は３月中頃にようやく咲き始めたので、今年はこれでも
早め。。来週末、再来週末には満開かも？！です。
そんなポカポカ陽気で梅を一目見ようとここ百草園にも人が沢山
当店も特に週末はお客様に
お待ち頂いたり、お蕎麦が完売しお断りするなど･･･
ご迷惑をおかけし申し訳ございません。
そんな訳でこの時期は
夜がオススメ
でございます。↓こちらは『ライトアップ！！
』した梅が見えるお席です是非是非、夜のご来店お待ちしております。。
2007年02月05日 (月) | 編集 |
梅の季節 オススメセット（２・３月の土・日・祝 限定です）
〜お得な！手作りデザートつきセット
〜
＊＊つくしセット＊＊ お好きなおそばに プラス３００円
そばあげサラダ ＋ お好きなおそば ＋ 自家製そば粉くずもち
＊＊梅セット＊＊（オススメ！） お好きなおそばに プラス５００円
そばあげサラダ ＋ お好きなおそば ＋ 自家製そば粉白玉じるこ
梅の季節限定 週末のお得なセットです。
お好きなお蕎麦にサラダとデザートでゆっくりお食事はいかがですか？
特に２・３月のみの季節限定の梅セットの手作りデザート『お汁粉』
オススメです。是非お試しください。。
〜お得な！手作りデザートつきセット
〜＊＊つくしセット＊＊ お好きなおそばに プラス３００円
そばあげサラダ ＋ お好きなおそば ＋ 自家製そば粉くずもち
＊＊梅セット＊＊（オススメ！） お好きなおそばに プラス５００円
そばあげサラダ ＋ お好きなおそば ＋ 自家製そば粉白玉じるこ
梅の季節限定 週末のお得なセットです。
お好きなお蕎麦にサラダとデザートでゆっくりお食事はいかがですか？
特に２・３月のみの季節限定の梅セットの手作りデザート『お汁粉』
オススメです。是非お試しください。。
2007年02月05日 (月) | 編集 |
春の食材たち をご紹介します本当に今年の冬は暖かいですね。。
今年はまだ一度も雪景色を見ること無く（それもちょっと残念ですが･･･）だんだん春の訪れを感じるこの頃です。。
さて、地元の草花もすっかり春を感じているようで、早々と冷たい地面から顔を出し葉を青々とさせすっかりすくすくと育っているようです。
この時期は春の美味しい食材が収穫でき、色々お料理を工夫してお出ししております。
今回はその一部、天ぷら でお出ししているものをご紹介します！
『ふきのとう』
当店で栽培してます。春の香り豊か〜
収穫できた時は天ぷらでお出ししてます！
『明日葉』
こちらも当店で栽培。あしたばはその字通り今日採っても明日生える葉と言われるくらいすごい生命力！寒さにも負けずどんどん葉が出てきます。こちらも収穫時は天ぷらでお出ししてます！
そのほか、
地元農家の『採れたてしいたけ』
も天ぷらでお出ししてます！肉厚で食感良し！香りも豊か〜オススメですよ。
（でも採れた日の入荷時のみ･･･なので是非スタッフのお尋ねくださいネ）
本当に春は食材豊か。
当店料理長も現在、春の新作メニューを考え中です。２月末までにはそちらもご紹介する予定ですので、お楽しみにお待ちくださいませ。
2007年02月04日 (日) | 編集 |
梅の開花状況！その��
２月に入りました。地元百草園の梅まつりも始まり、ここ百草では
１年で一番賑やかな季節を迎えようとしています。
前にもご案内した通り、当店の前も梅の木が一面にあります。
私たちも毎年、梅の花が咲くのを楽しみしています。
そこで当店前の梅の開花状況！
２月４日（日）現在です。
↑ つぼみが膨らみ始めました。。（もうすぐかな〜？）
↑
夕闇に浮かぶ梅の木々。夜は『ライトアップ
』してます！花が咲くと本当に幻想的できれいですよ〜
是非是非、この時期ならでは！！
夜のライトアップした梅の花を眺めながら、お食事を楽しみ下さいませ。。ご来店お待ちしております。
２月に入りました。地元百草園の梅まつりも始まり、ここ百草では
１年で一番賑やかな季節を迎えようとしています。
前にもご案内した通り、当店の前も梅の木が一面にあります。
私たちも毎年、梅の花が咲くのを楽しみしています。
そこで当店前の梅の開花状況！
２月４日（日）現在です。
↑ つぼみが膨らみ始めました。。（もうすぐかな〜？）
↑
夕闇に浮かぶ梅の木々。夜は『ライトアップ
』してます！花が咲くと本当に幻想的できれいですよ〜是非是非、この時期ならでは！！
夜のライトアップした梅の花を眺めながら、お食事を楽しみ下さいませ。。ご来店お待ちしております。
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